У 2017 році частка молока становила 26,8% в структурі сільського господарства України. 

Про це в ході круглого столу «Потенціал для фінансування молочних господарств і страхові рішення для майбутнього розвитку бізнесу», який провів Проект IFC «Розвиток фінансування аграрного сектора в Європі та Центральній Азії», відзначила аналітик Асоціації виробників молока Яна Музиченко.

За її словами, з огляду на, те що показники останніх років демонструють незначне скорочення поголів’я великої рогатої худоби, структура галузі також має важливе значення, пише AgroPortal.

«Сьогодні господарства населення утримують 77,4% корів, виробляють 73,2% сировини, при цьому передають на переробку тільки 16% молока. Природно, потужностей сільськогосподарських підприємств не вистачає для повноцінного функціонування молочного сектору», — констатує експерт.

При цьому Яна Музиченко додала, що за 9 років роботи асоціації 140 виробників молока, які містять 65 тис. голів, мають середню продуктивність на 36,4% більше, ніж в цілому по країні. «Це 820 літрів надою за рік від 1 корови, тоді як по країні ця цифра становить 6012 літрів.

Асоціація на своєму досвіді довела, що впровадження новітніх технологій, навчання фермерів, формування потужної необхідної інфраструктури (лабораторії, ветеринарна підтримка і якісне штучне запліднення і т.д.), конструктивний діалог з державою та інвестиційна підтримка дають шанс галузі молочного скотарства за короткий період часу вивести галузь на конкурентні потужності», — резюмувала вона.