Загальне пташине поголів’я, за даними Союзу птахівників та кормовиробників України, становить 237,3 млн голів. На тлі такої кількості домашньої птиці, поголів’я перепелів, яке налічує 2,5-3,3 млн, виглядає не дуже переконливо. 

Про це повідомляють експерти Pro-consulting.

Основним продуктом перепелинюї галузі є яйця. Кожна перепілка дає в рік близько 250-280 яєць, а загальний обсяг українського виробництва перепелиних яєць становить 500-600 млн шт. Меншу увагу на вітчизняному ринку приділяється перепелиному м’ясу. У рік виробляється близько 1,2-1,3 тонни такого м’яса в результаті забою 7-8 тис. перепелів.

Поряд з ростом споживання пташиного м’яса в цілому, поновлюється попит і на перепелине м’ясо. Тому в цій області з’являються додаткові можливості для бізнесу.

Інвестиції в організацію перепелиній ферми складуть 45-48 тис. євро, 59% яких буде витрачено на закупівлю обладнання. На придбання курчат необхідно витратити 24% загальних інвестицій, 10% коштів піде на придбання вантажотранспортних засобів. Решта 7% витрат призначені на інші статті, такі як юридичне оформлення підприємства, орендна плата за приміщення протягом передпроектних періоду (1 міс.), буріння водяної свердловини та інше.