Німецька виноробня Schloss Johannisberg справила своє перше крижане вино за останнє десятиліття — всього кілька сотень пляшок.

Про це повідомляє AgroPortal.

Ртутний стовпчик на північному березі Рейну опустився нижче -10°С, що і дозволило збирати заморожені ягоди.

Особливі вимоги, що пред’являються до німецьких крижаних вин, означають, що вони є одними з найбільш рідкісних видів вина пізнього врожаю. «Айсвайн» роблять в Канаді, Франції, Ізраїлі, Австрії та Швейцарії, але німецькі винороби виробляли їх раніше.

Повідомлення Schloss Johannisberg про виробництво Ice wine дає надію, що й інші виноробні Німеччини ось-ось оголосять про випуск своїх крижаних вин.

Нагадаємо, Асоціація одеських виноробів хоче зареєструвати географічну назву для вина «Ялпуг», яке виробляють виноробні, що входять в Асоціацію.