Перший кооперативний молокозавод побудують господарства членів Асоціації виробників молока.

Про це повідомляє прес-служба Асоціації.

Планується, що кооперативний завод Асоціації виробників молока почне випуск продукції в IV кварталі 2021.

«На сьогоднішній день засновниками заводу стали 10 учасників. Саме ці люди не бояться вкласти свої кошти, щоб побудувати спільне підприємство. Ще в минулому році ми викупили колишній молокопереробний завод в Карлівці на Полтавщині. Робота по його відновленню почнеться вже в травні поточного року. Зараз ведемо переговори зі світовими лідерами з виробництва обладнання для молокопереробної галузі про покупку устаткування», — підкреслює керівник проекту оптової закупівлі молока Олена Жупинас.

Очікується, що на першому етапі завод буде переробляти близько 500 т молока вищого сорту на добу з перспективною до нарощування — до 1 тис.т та співпрацювати з господарствами в радіусі 300 км від потужностей. Завод буде випускати елітні тверді та напівтверді сири, а також буде здійснювати глибоку переробку сироватки.

Думати про власну переробку і будувати свій завод господарства-учасників АВМ змушує ситуація на молочному ринку: низька ціна на молоко-сировину, викликана недостатньою орієнтованістю переробних заводів на експортні товари з високою доданою вартістю.