Економіст інвестиційного центру Продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (FАО) Андрій Ярмак розповів про найбільш вигідні культури і напрямки експорту для українських ягідників на дев’ятій міжнародній конференції «Ягоди України-2018: заморозка і свіжий ринок», пише АПК інформ: овочі & фрукти.
Як зазначив Ярмак, найбільше споживання ягоди — в Південно-Східній Азії, Китаї та Індії. Це той ринок, на який всі звертають увагу. Можливо, там зараз немає ще такого розуміння і традицій споживання ягід, як в Європі і Північній Америці, але це той регіон, який бурхливо розвивається. Фахівець вважає, що перші, хто туди зайде з довгостроковими намірами, можуть надовго закріпитися на цьому ринку.
Експерт FАО розповів про методику підрахунку рейтингів. «Спочатку ми визначали різні культури плодоовочевого сегмента, які мають найбільшу перспективу експорту. Серед них були і м’які ягоди, оскільки це досить маржинальна культура. В рамках ТОП-15 культур ми визначали для кожної культури ТОП-50 країн з імпорту. Ми застосовували для цього цілий ряд показників, таких як зростання населення, обсяги імпорту ягід, динаміку його росту, економічні показники, розвиток бізнесу, рейтинг країни в doing business — різні показники з різною питомою вагою. Звичайно, логістичні можливості також були дуже важливими», — зазначив він.
Ярмак назвав топ-ринки для експорту свіжих українських ягід. «Найбільш привабливими для нас країнами-ринками збуту свіжих ягід є Німеччина — на першому місці, а також Великобританія і Голландія. Це ті країни, де великі обсяги імпорту ягід, досить динамічна торгівля, непогане споживання, ну а в випадку з Голландією — вона також центр перепродажу продукції», — сказав він.
У рейтинг увійшли свіжа лохина і свіжа малина. Свіжа суниця не ввійшла в рейтинг найбільш перспективних експортних культур. У той же час, вона була досить близька. За словами економіста FАО, на четвертому місці найбільш пріоритетних ринків для експорту свіжої ягоди розташувалися Сполучені Штати Америки, а на п’ятому — Гонконг, Китай. Це досить віддалені від України країни, але там споживають досить великі обсяги імпортної ягоди, і вітчизняні виробники можуть її туди поставити. Ярмак вважає, що логістично такі постачання є цілком реальними. Наприклад, завдяки прямому рейсу в США можна відвантажувати до 8 тонн ягоди щодня пасажирським рейсом, і вже через 15 год ягода на місці, вона розмитнюється і відправляється в розподільний центр. Це дуже швидко, абсолютно непроблемно навіть з точки зору збереження малини, а для лохини взагалі немає проблем.
«З Гонконгом трохи важче — тривалий переліт і необхідне перевантаження, але в будь-якому випадку це можливо — і навіть малина доїжджає з України в будь-яку точку світу», — упевнений фахівець.
У десятку найцікавіших для України країн щодо експорту свіжої м’якої ягоди увійшли Польща, Канада, Швейцарія. Австрія і Франція. Перспективними ринками є Швеція, ОАЕ, Норвегія, Бельгія та Литва.
«У сегменті заморожених ягід трохи інша ситуація. Насправді ми очікували, що в цьому рейтингу буде більше віддалених країн, однак цього не сталося. Серед найбільш перспективних країн для збуту цієї продукції з віддалених регіонів в рейтингу були тільки США і Канада, і вони також займали четверте і п’яте місце. Очолила рейтинг знову Німеччина, а на другому і третьому місцях розташувалися Голландія і Франція. Також до рейтингу увійшли Польща, Австрія, Великобританія, Швеція та Бельгія», — підсумував експерт.