Українські виробники хмелю зіткнулися з проблемою переробки хмелю врожаю 2018 через поломки єдиного в країні гранулятора, який належить компанії «Хопштайнер Україна».

Про це повідомляють Agronews.

Через поломку гранулятора виробники хмелю стали перед вибором, що робити з урожаєм нового року — чекати завершення ремонту, відправляти свій хміль на переробку в сусідні європейські країни.

У другому випадку вартість хмелю може піднятися, через що пивовари понесуть додаткові витрати.

Повідомляється, що гранулятор зламався ще кілька місяців тому, якраз напередодні отримання нового врожаю українського хмелю. При цьому хміль може зберігатися в холодильнику в гранульованому вигляді без втрати якості до 9 місяців, а в гранульованому — 1-2 роки.

Сучасні пивзаводи не використовують у виробництві шишки хмелю, а застосовують гранули з хмелю або екстракт.

За інформацією компанії «Хопштайнер Україна», поломка серйозна і поки не відомо скільки займе часу відновлення виробничої лінії.

Сьогодні тільки малі і середні пивоварні заводи, яким належить менше 10% пивного ринку України, у своїх технологіях використовують хміль гранульований вітчизняного виробництва.

Великі ж пивоварні компанії з іноземним капіталом закуповують виключно імпортну хмелесировину у вигляді гранул і екстрактів гірких сортів американського і німецького виробництва.

Довідка

Німецька компанія Hopsteiner GmbH в 2010 році запустила в Чуднівському районі Житомирської області виробництво з гранулювання хмелю.

На той момент переробка хмелю також здійснювалося на підприємстві «Укрхміль», яке мало власний гранулятор, однак, в 2012 році почалася процедура банкрутства підприємства.

На сьогодні власний гранулятор в Україні має тільки «Хопштайнер Україна».

«Хопштайнер Україна» — це найбільша в Україні компанія з вирощування та переробки хмелю: вирощує і виробляє 80% загальної кількості хмелю в країні.