Єдиний виробник горіхового молока в Україні — кооператив «Горіх Причорномор’я» — на деякий час припинив виробництво цього продукту.

Про це повідомив голова кооперативу Павло Тулба, передає AgroNews.

Як розповів Павло Тулба, продукт має дуже короткий термін реалізації, тому рітейлери за нього не беруться. А в замороженому вигляді не готові купувати самі споживачі.

«Якщо ми хочемо заявити про супер-корисний продукт, то в ідеалі його слід було б проводити без термообробки. Але по факту все мережі і всі наші потенційні дистриб’ютори не дуже хочуть продавати продукт, який має короткий термін реалізації. Те молоко, яке ми виробляємо, має термін зберігання максимум дві доби в холодильнику», — розповів Павло Тулба.

Зараз кооператив вивчає можливості стабілізації цього продукту, щоб зберегти його корисні властивості.

Нагадаємо, кооператив «Горіх Причорномор’я» планував за китайською технологією переробляти молоді горіхи без шкірки в горіхове молоко.